Nož za pršut Damas Shun z vdolbinasto rezilom 23 cm
Vodilni na trgu profesionalnih nožev, blagovna znamka KAI izdeluje kakovostne japonske profesionalne nože z zelo optimalnim rezultatom. Ostrina nožev KAI je vrhunska. Od leta 1908 KAI skrbi, da so noži, ki jih ponuja, zelo udobni za uporabo, tudi pri redni in intenzivni uporabi.
V seriji
SHUN, luksuzni seriji, japonska znamka združuje dva pomembna elementa:
eleganco in
učinkovitost z noži, katerih kot brušenja zagotavlja
popolno ostrino.
Ta nož za pršut je idealen za rezanje
rezin pršuta enake debeline, pa tudi drugih rezin suhomesnatih izdelkov. Rezine bodo popolne, enake debeline, in hranilne in okusne lastnosti živil ne bodo prizadete zaradi prehoda rezila.
Rezilo tega profesionalnega noža za pršut meri
23 cm. Dodatna prednost je, da ima
majhne vdolbine, ki preprečujejo, da bi se rezine prijele nanj. Izdelano je iz VG MAX, japonskega jekla, trdote
61 HRC po Rockwellovi lestvici. Ravnotežje in stabilnost sta zagotovljena med uporabo. Rezilo tega noža za pršut z vdolbinastim rezilom je bilo nabrušeno pod kotom
16°, da se prepreči, da bi se rezine pršuta ali drugih suhomesnatih izdelkov raztrgale.
Kar zadeva ročaj, boste prijetno presenečeni. Izdelan je iz
črnega pakka lesa, zelo odporen na vodo in vlago. Zelo mehak in udoben je za uporabo. Oblika ročaja je tipična in tradicionalna japonska kostanjeva oblika, ima tudi rahel rob na desni strani za zagotovitev popolnega ravnotežja. Ročaj meri
12,2 cm. Rezultat rezanja s tem nožem za pršut SHUN je
optimalen.
Oblikovanje, udobje, varnost in učinkovitost: to vam obljublja ta nož za pršut med uporabo. Nož je primeren za profesionalno uporabo, saj ima
certifikat NSF. Primeren je za vse strokovnjake s področja gostinstva: kuharske mojstre, izkušene ali začetnike kuharje. Prav tako bo zadovoljil študente gostinstva in turizma ter najbolj zahtevne posameznike.
Ta nož za pršut SHUN je bil izdelan na Japonskem.
Kar zadeva vzdrževanje, priporočamo, da ga perete ročno in takoj posušite s suho krpo.
Več informacij:
- Dolžina rezila: 23 cm
- Dolžina ročaja: 12,2 cm