Profesionalni noži za vsakodnevna opravila, japonska rezila za natančnost, kovčki za prenašanje in zaščito vaše opreme ter razkuževalne omarice za spoštovanje higienskih pravil. Vsaka podkategorija odgovarja na konkreten izziv profesionalne kuhinje.
Najbolj kupovani izdelki v vseh podkategorijah, ta mesec.
Najprej si sestavite osnovni trio: priborniški nož za manjša opravila, sekljalnik ali kuharski nož za rezanje in sekljanje ter nož za kruh z nazobčanim rezilom. Nato dodajte specializirana rezila (za odstranjevanje kosti, filetiranje ribe) glede na vaš jedilnik.
Pred vsakim servisom rezilo redno poravnajte z brusilno palico, občasno brušenje na kamnu ali brusilniku pa si prihranite za nekajkrat letno. Izogibajte se pomivalnemu stroju in pretrdim deskam – ta rezila skrhajo in oslabijo.
Magnetna letev ali podstavek sprosti delovno površino in zaščiti rezilo. Za dodatno opremo in prevoz izberite trden kovček, higienski protokol pa upoštevajte z razkuževalno UV omarico med posamezno uporabo.
Dopolnite svoje naročilo ali potrdite košarico