Izberite vrsto pečice, ki ustreza vaši proizvodnji: kombinirano pečenje z vročim zrakom in paro, konvekcijsko pečenje za slaščice, mikrovalovna priprava prigrizkov, pica, nizkotemperaturno ali hitro pečenje. Ne pozabite tudi na dodatke in plošče za opremljanje vaših naprav.
Najbolj kupovani izdelki v vseh podkategorijah, ta mesec.
Izberite kombinirano pečico, če pripravljate meso, ribe in zelenjavo ter potrebujete paro za ohranjanje sočnosti. Samo konvekcija zadošča za slaščičarstvo in prigrizke. Najprej ocenite svoj jedilnik, preden določite velikost opreme.
Upoštevajte število obrokov v konici obratovanja, ne povprečja. Izberite format pekačev (GN 1/1, plošče 600x400) glede na obstoječo opremo, da lahko dodatke uporabljate skupaj. Predvidite tudi rezervno zmogljivost za obvladovanje večjih obratovanj.
Redno odstranjujte vodni kamen v parnih pečicah in vsak dan zaženite avtomatske cikle čiščenja. Preverjajte tesnila vrat in jih zamenjajte, takoj ko se obrabijo. Dobro vzdrževana pečica ohranja enakomerno pečenje in nižjo porabo energije.
Dopolnite svoje naročilo ali potrdite košarico