Namizni hladilni pulti, stenske, horizontalne, sushi ali slaščičarske vitrine: vsaka družina izpolnjuje natančno določen namen, od hitrega pripravljanja sestavin v kuhinji do samopostrežne prodaje.
Najbolj kupovani izdelki v vseh podkategorijah, ta mesec.
Ločite pripravo od predstavitve. Za pripravo jedi na toplem delovnem mestu izberite hladilni pult s GN posodami. Za prodajno razstavljanje raje izberite slaščičarsko ali stensko vitrino s skrbno oblikovanim steklom, ki izdelek postavi v ospredje.
Preverite prikazano temperaturno območje in posod nikoli ne polnite nad predvideno raven. Poskrbite za kroženje hladnega zraka, na začetku izmene preverite termometer in naprave ne izpostavljajte neposrednemu viru toplote.
Preštejte število potrebnih GN posod v času polne aktivnosti, ne v mirovanju. Premerite globino in višino prostora pod pultom ter predvidite dovolj prostora za prezračevanje hladilne enote, da preprečite pregrevanje.