Od grelnika čokolade s segrevalno kadjo do penilca mleka za kavni pult – izberite opremo, prilagojeno vašemu obsegu postrežbe in tempu proizvodnje.
Najbolj kupovani izdelki v vseh podkategorijah, ta mesec.
Za modele s 3 L kadjo v kotičku ali na stojnici predvidite približno neprekinjeno postrežbo, za bife in dogodke z velikim obiskom pa se raje odločite za 6 do 10 L. Nastavljiv termostat in pipa na dnu kadi zmanjšata rokovanje in ves dan ohranjata čokolado na pravi temperaturi.
Uporabite hladno polnomastno mleko ali posebno barista mleko za trdno in stabilno peno. Induktivni ali električni penilec zagotavlja enotno teksturo, postrežba za postrežbo, ne da bi bilo treba nadzorovati temperaturo kot pri parni šobi.
Izberite tekočo kuvertirno čokolado ali dodajte malo nevtralnega olja za neprekinjen tok. Kad pred zagonom polža predhodno segrejte in vsak element takoj po koncu postrežbe očistite še vroč, da preprečite strditev čokolade.
Dopolnite svoje naročilo ali potrdite košarico