Najprej izberite model svoje naprave, nato pa izbor prilagodite glede na iskani način rezanja. Vsaka podskupina vsebuje dodatke, ki so strogo prilagojeni vaši napravi, kar preprečuje kakršno koli tveganje nezdružljivosti.
Najprej na tablici z oznakami preverite točno oznako vaše naprave (CL 50, R201XL, R402…). Plošče niso univerzalne: model, namenjen za CL 50, ne bo ustrezal napravi R402. Vedno naročajte znotraj podskupine, ki ustreza vaši napravi.
Za čips ali carpaccio iz zelenjave izberite debelino 1 do 2 mm; za gratine ali praženo zelenjavo pa 3 do 5 mm zagotavljajo boljšo obstojnost med kuhanjem. Priporočamo, da imate na voljo več debelin, da lahko rez prilagodite vsaki pripravi brez kompromisov.
Takoj po uporabi jih sperite, da vlakna in sladkorji ne poškodujejo rezil. Z njimi ravnajte previdno – rezila ostajajo ostra. Stenski nosilec za plošče ščiti rezila, podaljša njihovo življenjsko dobo in poskrbi za varnost vaše delovne površine.