Vgradne vodne kopeli za tekoče pripravke in jedi v omaki, vgradne grelne plošče drop-in za ohranjanje temperature krožnikov in posod: izberite format, ki ustreza vašemu obsegu strežbe in vaši konfiguraciji.
Izberite vodno kopel za juhe, omake in počasi kuhane jedi, ki prenesejo vlažno toploto. Grelna plošča drop-in je boljša izbira za ohranjanje temperature postrežnih krožnikov, suhih posod ali peciva na suhem. Kombinirajte obe rešitvi na isti liniji, da pokrijete celoten meni.
Velikost kadi izberite glede na vaš obseg: 4 GN 1/1 ustreza vsakodnevni strežbi, 5 GN 1/1 pa zagotavlja zanesljivost pri večjih obremenitvah in bife mizah. Pred nakupom preverite globino izreza vašega delovnega pulta, da zagotovite poravnano vgradnjo.
Nastavite temperaturo tik nad 63 °C, da spoštujete verigo toplote, brez poslabšanja teksture jedi. Pri ploščah grelne lučke ohranjajo videz jedi, ki čakajo na strežbo. Kadi očistite v hladnem stanju ob koncu strežbe, da preprečite nastajanje vodnega kamna.
Dopolnite svoje naročilo ali potrdite košarico
