Vsako opravilo si zasluži pravo rezilo. Prebrskajte naše skupine nožev in poiščite orodje, prilagojeno vašemu delovnemu mestu: rezanje, kostanje, filetiranje, kruh, sir ali priprava krožnikov.
Najbolj kupovani izdelki v vseh podkategorijah, ta mesec.
Sestavite osnovni trio: kuharski nož 20–25 cm za sekljanje, nožiček za olupljenje za manjša opravila in nož za rezanje mesa. Nato dodajte specializirana rezila (za filetiranje ribe, kostanje, kruh) glede na vaš jedilnik.
Pred vsako izmeno povlecite čez brusilno jeklo ali brusilnik, da osvežite rezilo, brušenje na kamnu pa prihranite za enkrat ali dvakrat mesečno. Nože pomivajte in sušite ročno – pomivalni stroj poškoduje ročaje in hitreje otopi rezila.
Izbirajte nerjaveče jeklo z visoko vsebnostjo ogljika za dober kompromis med obstojnostjo rezila in enostavnostjo brušenja. Pri ročaju izberite material, ki je nedrseč in skladen s HACCP standardi; barvno kodiranje zmanjšuje tveganje navzkrižne kontaminacije med delovnimi mesti.
Dopolnite svoje naročilo ali potrdite košarico