Omara za zorenje mesa - 233 L

Omara za zorenje mesa - 233 L

Odkrijte omara za zorenje mesa - 595 x 760 x 1270 znamke HENDI, nepogrešljiva oprema za profesionalce v kuhinji. Ta omara za zorenje mesa vam omogoča, da dobite izjemno nežno in okusno meso zaradi svojega nadzorovanega okolja. S svojimi naprednimi funkcijami popolnoma ustvari mikroklimo, potrebno za tradicionalno in naravno zorenje mesa. Prednosti te omare za zorenje mesa:

• Optimalne termalne pogoje, ventilacijo in vlago za suho zorenje mesa.
• Nizkoemisijsko kaljeno steklo, zagotavlja visoko energetsko učinkovitost.
• Vgrajena UVC svetilka, ki nudi antibakterijski učinek za varno okolje.
• Odlično kroženje zraka, zagotavlja enakomerno sušenje mesa.
• Impresivna nosilnost po polici, kavlju in obešalniku.

V tej omari boste našli vse, kar potrebujete za uspešno zorenje: 3 police, 1 obešalnik, 3 kavlje in solni pladenj (sol ni vključena), vse izdelano iz nerjavečega jekla AISI 304 za optimalno trajnost. Ohišje, okvir in ročaj vrat so prav tako iz nerjavečega jekla AISI 304, kar zagotavlja izjemno trdnost.

Vrata te omare so sestavljena iz 2 plasti nizkoemisijskega kaljenega stekla Low-E, kar zagotavlja maksimalno energetsko učinkovitost z blokiranjem infrardeče svetlobe in UV žarkov od zunaj ter ohranjanjem notranje temperature. Ne boste več skrbeli za neželene temperaturne spremembe. Za zagotovitev kakovosti in varnosti je omara opremljena z rezervoarjem za destilirano vodo iz ABS, ki ga je treba ročno napolniti.

Obvestilo na zaslonu vas opozori, kdaj je treba napolniti rezervoar z vodo, kar zagotavlja konstantno raven vlage. Poleg tega vas zvočni alarm opozori, če so vrata odprta več kot 3,5 minute, s čimer preprečuje motnje v pogojih zorenja. Prav tako prisotnost vgrajene UVC sterilizacijske svetilke preprečuje rast bakterij in zagotavlja zdravo okolje za meso.

Med postopkom začinjanja bakterije nimajo možnosti razmnoževanja zaradi te napredne tehnologije. Nazadnje, z ventilatorskim prisilnim hlajenjem in LED lučmi, postavljenimi na strategična mesta, vam ta omara za zorenje mesa omogoča popoln nadzor nad temperaturo (območje od 1 do 25 °C) in vlago (območje od 60 do 85 %). Ne boste več skrbeli za podnebne spremembe, saj boste lahko ustvarili idealno okolje za popolnoma zoreno meso.

Ponudite svojim strankam izjemno meso s pomočjo omare za zorenje mesa HENDI. Zanesljiva, praktična in učinkovita, vam bo ta oprema pomagala izpopolniti vaše kulinarične stvaritve. Ne zamudite te priložnosti za izboljšanje kakovosti vaših jedi in navdušite svoje najzahtevnejše stranke.