Omarica za zorenje mesa - 98 L

Omarica za zorenje mesa - 98 L

Omarica za zorenje mesa Hendi model 98 L združuje tehnološke inovacije in kulinariko tradicijo ter ponuja strokovnjakom v gostinstvu popolno rešitev za zorenje mesa. Prilagojena za intenzivno uporabo, je ta omarica opremljena za ponovno ustvarjanje idealnih pogojev, potrebnih za proces "suhega zorenja", s čimer zagotavlja mehko in okusno meso z intenzivnimi okusi.

Izdelana iz kakovostnega nerjavečega jekla, sodobna zasnova vključuje steklena vrata, ki ne le olajšajo vizualni nadzor nad izdelkom brez motenja notranjega okolja, temveč tudi dodajo pridih elegance vsakemu profesionalnemu kuhinjskemu dekorju. Sposobnost natančnega nadzora temperature, ki se giblje med 1°C in 25°C, ter možnosti nastavitve vlažnosti omogočajo kuharjem popoln nadzor nad procesom zorenja.

Ključna značilnost omarice je njen sistem prezračevanja v kombinaciji z UVC svetilko. Slednja prispeva k močnemu antibakterijskemu učinku, kar zagotavlja optimalno higieno skozi celoten proces zorenja. Poleg tega kaljeno steklo z nizko emisivnostjo igra ključno vlogo pri varčevanju z energijo, kar to omarico postavlja kot varčno in odgovorno izbiro.

Z močjo 170 W in delovanjem na standardno napajanje 230 V, je omarica za zorenje mesa Hendi ne le zmogljiva, temveč tudi energetsko učinkovita, razvrščena v razred B po energetski učinkovitosti. Njena sposobnost učinkovite integracije hladilnega plina R600a zmanjšuje okoljski vpliv, hkrati pa zagotavlja vrhunsko zmogljivost hlajenja.

Omarica za zorenje mesa Hendi 98 L je popolna simbioza med zmogljivostjo, eleganco in okoljsko odgovornostjo, zasnovana za izpolnjevanje zahtev najbolj aktivnih profesionalnih kuhinj, zagotavljajoč zorenje mesa vrhunske kakovosti.