Mesoreznica - 500 kg/h

Mlinček za meso - 500 kg/h

Popolnoma zasnovan za profesionalce v gostinstvu, ki zahtevajo učinkovitost in zanesljivost, mlinček za meso Bartscher FW500 predstavlja vrhunsko tehnologijo na področju obdelave mesa. Sposoben je zmleti do 500 kg mesa na uro, ta robustna in močna naprava je neprecenljiva naložba za vse komercialne kuhinje.

Zahvaljujoč motorju z močjo 2200 W, ki ga napaja povezava 400 V, mlinček FW500 zagotavlja konstantno zmogljivost tudi pri intenzivni uporabi. Zunanja obdelava iz nerjavečega jekla ne zagotavlja le izjemne vzdržljivosti in odpornost proti koroziji, ampak tudi olajša čiščenje, s čimer zagotavlja brezhibno higieno.

Glavna inovacija tega modela je njegova funkcija obratne rotacije. Ne samo, da te lastnosti omogočajo ohranjanje mesa pri optimalni temperaturi, kar zmanjšuje tveganje za bakterijsko razmnoževanje, ampak ponujajo tudi možnost doseganja natančne granulacije brez pregrevanja. Poleg tega odstranljiva rezalna enota poenostavi korake čiščenja in omogoča začasno shranjevanje v skladu s standardom HACCP v hladilniku.

Kompakten in zasnovan za maksimiranje delovnega toka v kuhinji, ta mlinček z dimenzijami 305 mm dolžine, 470 mm globine in 500 mm višine, je enostavno vključiti v omejene prostore. Elektronski nadzor omogoča enostavno in učinkovito delovanje, kar uporabnikom omogoča, da se osredotočijo na svojo kulinarično umetnost, ne da bi se morali ukvarjati s tehničnimi vidiki priprave.

Mlinček za meso Bartscher FW500 je nedvomno popoln zaveznik za vsakega profesionalca, ki želi združiti hitrost storitve in vrhunsko kakovost mesnih jedi.