Parni Konvektomat - 10 Nivojev GN 1/1 ali 600 x 400

Kombinirani parni peč - 10 nivojev GN 1/1 ali 600 x 400

Odkrijte odličnost in kulinarično vsestranskost s Kombiniranim parnim pečem serije Silversteam2, zasnovanim za izpolnjevanje zahtev profesionalcev v gostinstvu. Ta vrhunska pečica, opremljena z 10 nivoji, združljivimi s pladnji GN 1/1 ali 600 x 400 mm, ponuja optimalno kapaciteto za kuhinje z velikim obsegom.

Zasnovan za zmogljivost, Kombinirani parni peč deluje z močjo 12600 vatov pri napajanju 400 V, kar zagotavlja hitro in učinkovito segrevanje do največ 280°C. Njegova sposobnost prilagajanja temperature do 50°C omogoča tudi neprimerljivo natančnost za nizkotemperaturno kuhanje, kar je bistveno za prefinjene gastronomske rezultate.

Kuharji uživajo v veliki prilagodljivosti zahvaljujoč različnim načinom kuhanja: para, kombinirana para, kroženje zraka in nizkotemperaturno kuhanje. Proizvodnja pare z neposrednim vbrizgavanjem zagotavlja enakomerno porazdelitev toplote in natančno kuhanje, medtem ko obratna rotacija ventilatorja zagotavlja popolno enakomernost kuhanja in zapečenosti, kar je bistveno za občutljive priprave.

S svojo robustno konstrukcijo iz nerjavečega jekla 18/10 ta pečica ne ponuja le povečane odpornosti in trajnosti, ampak se njen eleganten dizajn in zunanja inox obdelava popolnoma vključujeta v vsako moderno profesionalno kuhinjo. Notranja osvetlitev in nihajna vrata olajšajo spremljanje in ravnanje z jedmi, s čimer povečujejo operativno učinkovitost.

Ta pečica je opremljena tudi z intuitivnim ročnim upravljanjem, ki omogoča enostaven nadzor vseh funkcij, medtem ko vgrajeni časovnik pomaga pri upravljanju časa kuhanja za neprekosljivo natančnost. Kljub svoji tehnološki sofisticiranosti namestitev in uporaba pečice zahtevata le poseg usposobljenega električarja, kar zagotavlja varno in skladno delovanje.

Opremljen za odličnost v vseh situacijah, Kombinirani parni peč Silversteam2 predstavlja pametno naložbo za profesionalce, ki želijo optimizirati svoje kuhinjske procese in proizvajati visokokakovostne kulinarične rezultate. Njegova sposobnost prilagajanja različnim potrebam kuhanja ob ohranjanju visokih standardov zmogljivosti ga naredi dragocen dodatek vsaki profesionalni kuhinji.