Štiri parne mešalne - 10 nivojev - 400 V

Parni kombinirani peč - 10 nivojev - 400 V

Idealen za profesionalce v gostinstvu, ta parni kombinirani peč je zelo kompakten in se zato odlično prilega v majhno kuhinjo. Izdelan je iz nerjavečega jekla 18/10, kar ga naredi zelo vzdržljivega in mu omogoča, da zdrži intenzivno uporabo v profesionalnih kuhinjah. Intuitivno številčno upravljanje s funkcijo Rack Control in dobra cirkulacija zraka omogočata kuhanje na pari ali običajno kuhanje hrane v posodah GN formata 1/1 GN. Zahvaljujoč vgrajenemu sistemu čiščenja je notranjost pečice vedno popolnoma čista.

Ima temperaturno območje od 50°C do 300°C in ponuja naslednje funkcije: ventilacijski zrak, kuhanje na pari, kombinirano kuhanje na pari, kuhanje pri nizki temperaturi, delta-T kuhanje, obratno vrtenje ventilatorja in proizvodnja pare s direktnim vbrizgom.

Ima 10 vodoravnih nivojev z razdaljo 60 mm med vsakim nivojem. Čas je mogoče nastaviti od 0 do 599 minut. Ima dimenzije L 520 x P 880 x V 1012 mm in deluje v električnem načinu. Z 9 fazami kuhanja in 3 hitrostmi ventilatorja.

Dobavljeno z rešetko GN 1/1, posodo GN 1/1, PVC odtokom, rezervnim zračnim filtrom, dovodno cevjo za vodo in dovodno cevjo za detergent.

Dodatne informacije:

• Dimenzije: L 520 x P 880 x V 1012 mm
• Material: CNS 18/10
• Moč: 13800 vatov
• Napetost: 400 V
• Temperaturno območje: 50°C do 300°C
• Upravljanje: Na dotik
• Število nivojev: 10
• Format nivojev: GN 1/1
• Teža: 90,2 kg