Parni Konvektomat Silversteam 2 5230DRS

Parna kombinirana pečica Silversteam

Parna kombinirana pečica Silversteam 2 5230DR revolucionira profesionalne kuhinje s svojimi naprednimi funkcijami in robustno konstrukcijo iz nerjavečega jekla 18/10. Zasnovana za maksimiranje vsestranskosti in učinkovitosti pri pripravi jedi, je ta pečica nepogrešljiv pripomoček za vsakega restavratorja, ki želi ponuditi kakovostno kuhinjo ter hkrati optimizirati svoj čas in vire.

S kapaciteto petih nivojev, ki so združljivi s pladnji v formatu GN 2/3, je ta pečica popolnoma prilagojena za obvladovanje visokih potreb v gostinstvu. Vsaka podrobnost je bila premišljena za zagotavljanje zmogljivosti in zanesljivosti: od samodejnega sistema čiščenja s 3 nivoji s programom sušenja do neposredne injekcije pare, ki ohranja optimalno vlažnost in ohranja hranilne lastnosti živil.

Kuharji bodo imeli popoln nadzor nad kuhanjem zahvaljujoč natančnemu in intuitivnemu programabilnemu dotikalnemu upravljanju, ki omogoča nastavitve temperature od 50 do 300 °C. Inovacija se tu ne konča: pečica ponuja različne načine kuhanja, kot so mešano parno kuhanje, Delta-T in nizkotemperaturno kuhanje, ter dodatne funkcije, kot sta inverzija vrtenja ventilatorja in ohlajanje med fazo kuhanja. Te možnosti ponujajo vsakemu profesionalcu potrebno prilagodljivost za prilagoditev katerikoli vrsti recepta.

Na koncu, notranja osvetlitev in steklena nihajna vrata omogočajo neprekinjeno spremljanje priprav brez odpiranja vrat, kar zagotavlja učinkovito energetsko upravljanje in preprečuje izgubo toplote.

Tako, zahvaljujoč pečici Silversteam 2 5230DR, se enostavnost uporabe združuje z tehnološko odličnostjo za preoblikovanje rutine v kuhinji v neprimerljivo kulinarično izkušnjo, hkrati pa zagotavlja, da je vsaka jed popolno pripravljena.