Sashimi nož - Rezilo 27 cm

Sashimi nož - Rezilo 27 cm

Opremljen z izjemno eleganco in vrhunsko funkcionalnostjo, je Sashimi nož z rezilom dolžine 27 cm bistven kos za profesionalce v gastronomiji, specializirane za japonsko kuhinjo. Zasnovan na Japonskem in v skladu z visokimi standardi japonske kulinarične tradicije, je ta nož posebej prilagojen za pripravo sušija in sashimija, kjer je natančnost rezanja ključnega pomena.

Rezilo, dolžine 27 cm in izdelano iz japonskega nerjavečega jekla SUS 420J2, ponuja izjemno vzdržljivost in odpornost proti koroziji. Prilagojeno za rezanje rib majhne in srednje velikosti na fileje, njegova zasnova zagotavlja čist in natančen rez, idealen za pridobivanje popolnoma tankih rezin sashimija. Trdota rezila, ocenjena na približno 53 HRC, zagotavlja optimalno ohranitev ostrine, tudi po pogosti uporabi.

Ročaj noža, izdelan iz topolovega lesa, ne le estetsko dopolnjuje rezilo, ampak tudi ponuja udoben in varen oprijem, s čimer povečuje natančnost pri rezanju. Tradicionalna zasnova ročaja zagotavlja prijetno rokovanje in povečan nadzor, kar so bistveni elementi za kuharje, ki zahtevajo brezhibno natančnost pri svojem kulinaričnem delu.

Pomembno je omeniti, da ta vrhunski nož ni namenjen pranju v pomivalnem stroju. Priporočljivo je ročno čiščenje, da se ohrani kakovost in celovitost rezila in lesenega ročaja.

Izbira tega Sashimi noža pomeni izbiro natančnega orodja, izdelanega za kuharje, ki cenijo kakovost in avtentičnost pri pripravi svojih jedi. Nepogrešljiv v vsaki profesionalni kuhinji, specializirani za azijsko kuhinjo, je ta nož naložba v trajnost in odličnost.